Jus apel sangat disarankan bagi penderita hipertensi dengan kelebihan berat badan, kolesterol, dan hiperaktivitas saraf simpatetis. Apel kaya kalium, pospor, dan magnesium. Ia juga rendah lemak dan tinggi serat larut air. Buah ini baik juga untuk menurunkan kolesterol dan melancarkan pencernaan. Kandungan vitamin C dan B-nya penting untuk mempertahankan kesehatan urat syaraf dan meningkatkan HDL (asam lemak baik).

Bahan-bahan:
1/2 buah (75 g) apel merah ukuran sedang
1/2 buah (50 g) wortel ukuran sedang
1/2 buah jeruk nipis, diambil airnya
4 buah (25 g) belimbing wuluh (bila menyukai)
1/2 gelas (100 ml) air
1 sdm peres (10 g) gula aren
Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Blender semua bahan
2. Hidangkan dalam gelas jus panjang

Kandungan zat gizi:
Kalori : 106,7 kCal
Protein : 1,0 g
Lemak : 0,5 g
Karbohidrat: 24,2 g
Vit A : 802,5 ug
Vit C : 17,8 mg
Natrium : 36,8 mg
Kalium : 326,6 mg
Kalsium : 66,4 mg
Magnesium: 20,4 mg