Saat ini saya mengikuti program profesi Gizi bersama dengan rekan-rekan ekstensi S1 Gizi. Mostly mereka sudah bekerja dan berkeluarga. Seneng banget bisa satu angkatan dengan mereka. Ada yang bekerja di Dinkes, ahli gizi ruangan, kepala instalasi gizi, dll. Saya bisa menyedot ilmu dari pengalaman bekerja mereka. Termasuk juga pengalaman hidup. Tapi kadang juga sih, jadi tahu obrolan dewasa, hehehe.

Jadi ceritanya begini: pada suatu siang, saya dan teman-teman sedang berkumpul di aula rumah sakit. Trus, dua orang rekan bercanda mengenai jari-jari tangan.

“Hayo, coba gini-kan tanganmu!” kata salah satunya sambil menunjukkan telapak tangan menghadap ke arah lawan bicara dan jari-jarinya dirapatkan.

“Oh, kamu anaknya sedikit! Hwahahaha!”

Read More »

Seminggu ini rasanya full of stress. Dari pembimbing perfeksionis, banyak literatur yang perlu dipelajari karena knowledge perlu di-upgrade, perjalanan melelahkan pulang pergi Jogja-Banyumas yang berujung pada hilangnya HP SE yang baru dibeli (usianya belum ada 6 jam), memonitor pemberian diet pada pasien di bangsal anak dan bedah, hingga mengurus pembelian rumah jarak jauh.

Read More »

Anda sering mengalami kram?

Selain karena Anda kecapaian dan kurang olahraga, menurut Michael Zimmermann, M.D. (2001) dalam Pocket Guide to Micronutrients in Health and Disease, mungkin ada hubungannya dengan mikronutrien yang Anda konsumsi. Misalnya, anda kekurangan potassium, magnesium, dan atau kalsium. mikronutrien tersebut dapat ditemukan pada buah-buahan, sayuran, produk susu rendah lemak, dan produk gandum (whole grains). Konsumsi cairan yang cukup selama cuaca yang panas dan selama berkegiatan outdoor atau pun berolahraga juga mencegah kram karena dehidrasi.

Rekomendasi Mikronutrien
Vitamin E: 200-400 mg
Mengurangi kram kaki pada malam hari. Juga membantu mengurangi kram otot selama masa hamil. Selama latihan yang berat, stress oksidatif berkontribusi dalam kelelahan otot (muscle fatigue) dan kram; vitamin E membantu memproteksi terjadinya stress oksidatif.

Read More »

Ini kekesalan saya aja kepada beberapa orang pria. Lebih tepatnya pria beristri.

sudah punya istri, punya anak, eh masih aja deketin wanita lain. Buat apa sih? Ada satu kasus dimana ia sudah memiliki semua yang diinginkan seorang pria. Maksud saya, 4-Ta: Harta, wanita, tahta, dan onta (maksudnya kendaraan). Dia punya kedudukan tertinggi di kota (level daerah lah, jelas uang dan kedudukan dia pegang); dia juga sudah memiliki istri yang cantik, anak yang lucu-lucu; kendaraan (bahkan bus lebih dari satu armada), kenapa masih belum puas juga??

Ngga cuma sekali dua kali saya nemuin kasus kayak begini. Bukan pula dari infotainment. Aduh, cape deeeh. Emang udah sifat manusia ga ada puasnya ya?? Tapi please deh, ga usah libatkan orang lain. Kalo dia genjen gini di depan publik, orang kan ngeliatnya seperti ada semacam affair gitu dan hal semacam ini bisa sampai ke telinga istrinya,, kasian istrinya kan??

Read More »

Seafood termasuk bahan makanan protein tinggi yang mudah rusak dan busuk jika penanganannya kurang tepat. Perlakukan tiap jenis seafood sesuai karakternya, seperti tips berikut ini, agar diperoleh olahan yang nikmat.

1. Cumi-cumi

Supaya tumis cumi-cumi lunak dan tidak alot, masukkan cumi yang sudah dicuci bersih ke wajan. Taburkan sedikit garam dan gula pasir, nyalakan api kecil, lalu tutup wajan. Biarkan hingga cumi mengeluarkan air dan biarkan hingga surut. Setelah itu tuangkan sedikit minyak goreng. Aduk rata dan masak sebentar.

Cumi-cumi sotong tak jarang dan diisi bahan lain. agar cumi tetap lembut dan bahan isiannya matang, tusuk-tusuk beberapa bagian badan cumi sebelum dimasak.

Menghindari calamari ring yang alot dan keras, sebaiknya potong cumi-cumi dengan ketebalan antara 0,5-1 cm. Setelah itu rendam cumi dalam campuran baling powder dan baking soda selama 4-6 jam. Setelah itu baru direndamdalam campuran susu dan bumbu. Dijamin calamari terasa garing, renyah, dan lembut.

2. Udang
Daging udang amat lembut. Karena itu, hindari memasak terlalu lama di atas api. Pakailah api besar supaya udang cepat matang. Jika terlalu lama, akan menyebabkanair tubuh udang yang sebenarnya penuh gizi jadi larut. Agar udang rebus tampak cantik dengan warna khas kemerahan dan tidak anyir, masukkan setetes cuka ke air rebusannya.

3. Kepiting
Dibandingkan dengan udang dan cumi, untuk mengolah kepiting sedikit repot. Anda harus mencuci kepiting di bawah keran air dengan tubuh masih terikat. Gunakan sikat gigi untuk menyikat sela-sela jari yang biasanya kena lumpur.

Read More »

sebuah sajak dari S.Yoga

mawarilah aku, bisik langit
yang kerontang, sambil meletakkan
lengannya yang panjang di bumi
sebagai sungai

mawarilah aku, bisik bumi
bersandarlah langit dan bumi
senja hari, saling merebahkan kelelahan
di dada, yang berdetak bagi kehidupan

mawarilah aku, bisik langit
senja itu banyak cerita yang terkisah
bagai helaan mawar yang berlepasan
menciumi langit buminya, menemui pembaringan

mawarilah aku, bisik bumi
maka langit senja membungkuk
meremas jemari bumi yang runcing
menggamit pundak bumi yang ramping

Read More »

Saya gagal lagi..
Apa yang telah saya usahakan tetap tidak berhasil..
Saya pasrah..

Read More »

Bingung mencari arah kiblat yang sebenarnya?

Matahari akan berada di atas ka’bah pada tanggal 28 Mei pukul 16.18 WIB dan 16 Juli pukul 16.27 WIB.
Pada saat itu bayangan benda persis menunjuk arah ka’bah.

Lebih lanjut buka:
Hari Meluruskan Arah Kiblat
Koreksi Arah Kiblat

Peneliti Harvard berhasil mengidentifikasi hampir 300 jenis protein yang membantu HIV mengandakan diri. Penemuan ini bisa dijadikan harapan lahirnya terapi baru untuk menghentikan virus penyebab AIDS ini.

Dengan menggunakan teknik interferensi RNA untuk menyaring ribuan gen, peneliti mengidentifikasi 273 protein manusia, seperti dilansir Science Express, 10 Januari lalu. Protein-protein ini bisa menjadi jalan bagi penderita infeksi HIV jika virus resisten dengan obat-obatan antiviral (ARV).

Obat-obatan ARV saat ini merupakan cara paling ampuh menjaga pasien tetap hidup. Sayangnya terapi ini memiliki masalah klasik yakni ancaman resistensi virus. Penemuan protein yang merupakan pendukung utama kelangsungan hidup HIV bisa jadi pendekatan baru terapi. Menurut Stephen Elledge, profesor ahli genetik dari Harvard Medical School, virus tidak bisa bermutasi dan mengalahkan obat yang berinteraksi dengan protein-protein ini.

Read More »

Ada info bagus dari Mbak Rita Nusaindah.
Ini khusus buat cewek loh.

click this