Ayam Rica-rica (Rica-rica chicken, spicy chicken)

image

image

image

Bahan:
– 1 ekor ayam ayam, potong menjadi 12 bagian
– 2 sdm cuka
– 10 sdm minyak goreng
– 12 butir bawang merah, cincang
– 6 siung bawang putih, cincang
– 10 buah cabe merah keriting
– 10 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera)
– 1/2 cm jahe
– 4 btg serai, keprek
– 5 lembar daun jeruk purut
– 1 buah tomat potong dadu
– 1 L air
– garam secukupnya
– gula secukupnya

Cara memasak:
– campurkan daging ayam dengan cuka dan 1 sdm garam, remas-remas, diamkan 10 menit.
– haluskan cabe merah, cabe rawit, jahe, lalu tumis bersama bawang merah, bawang putih, hingga wangi.
– tambahkan daun jeruk dan serai.
– masukkan ayam, tumis sebentar lalu tambahkan air, masak sampai ayam matang dan air tinggal sedikit.
– masukkan tomat, kecilkan api, masak sebentar.
– hidangkan hangat.

untuk 6-8 porsi.

This entry was posted in Kuliner, Recipes and tagged , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

6 Responses to Ayam Rica-rica (Rica-rica chicken, spicy chicken)

  1. AgileWriter says:

    Nice!!
    Try Tangy Turkey Treat!!
    http://bit.ly/1jvyxwz

  2. Wow looking delicioius. Okay I’ll try it later.. Thanks😀

  3. AgileWriter says:

    You are most welcome!

  4. AgileWriter says:

    😀

  5. Kayaknya simple..
    Baiklah, waiting list buat weekend!
    Wakakakakaa, weekenddd..
    Tunggu laporannya!
    :)))

  6. Iya nih Presty, simple, bumbunya ga terlalu banyak macamnya😀
    Selamat mencoba yaa.. Aku tunggu hasilnya.. Good luck!🙂

Kasih komen dong

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s