Tumis Steak Cabe Hijau (stir-fry steak with green chilli, American-Indonesian Cuisine)

SONY DSCSONY DSCSONY DSC

Bahan-bahan:

  • 3 potong boneless sirloin steak
  • 2 sdm saus barbeque
  • 1 sdm saus tiram
  • bawang putih bubuk
  • merica bubuk
  • 4 butir bawang merah, cincang kasar
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 15 buah cabe hijau, potong memanjang
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • 6 sdm mentega

Cara membuat:

  • belah dua daging steak memanjang, lalu marinasi selama 15 menit dengan saus barbeque, saus tiram, dan sedikit bawang putih bubuk, merica, garam, dan gula.
  • panaskan mentega di atas kompor, lalu stir fry daging steak per dua potong hingga  permukaannya kecoklatan
  • panggang dalam oven bersuhu 300 derajat celsius selama 20-25 menit (tingkat kematangan well done)
  • potong daging melawan serat, sisihkan
  • tumis cabe hijau hingga wangi dan layu pada sisa mentega tadi, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih cincang, tumis hingga wangi
  • masukkan daging, aduk-aduk sebentar, koreksi rasa dengan menambahkan sedikit garam dan gula
  • sajikan dengan nasi hangat

untuk 4-5 porsi

 

This entry was posted in Kuliner, Recipes and tagged , , , , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

5 Responses to Tumis Steak Cabe Hijau (stir-fry steak with green chilli, American-Indonesian Cuisine)

  1. *elus2perut
    *nelenludah

    mak, klo g ada oven gimana? masih nabung bok buat beli oven.. xixixixi

  2. kalo ga ada oven, steak-nya dimasak dengan metode fryging tapi dengan api yang sangat kecil hingga tiap sisi luarnya berwarna coklat kehitaman. Lama penggorengan disesuaikan dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Semoga berkenan dan Makasih udah mampir ya, Makriri🙂

  3. susiloharjo says:

    Nunggu dimasakin di rumah🙂

  4. Aaah iyaya, ayah belum dimasakin ini hehehe.. Ini makyus banget lo yah, karena dagingnya empuk, juicy, dan rasa pedas cabe hijaunya juga terasa.

    Insya Allah ya, Yah.. Kita kudu belanja bahannya dulu😉

  5. Pingback: pReSty LaRaSati | Tumis Steak Cabe Hijau

Kasih komen dong

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s