Semur Ayam dan Kailan Saus Tiram (chicken steewed in sweet soy sauce and sauteed kailan with oyster sauce)

kailan tumis saus tiramb semur ayamb

Sudah lama ya saya tidak posting masakan di sini. Hehehe..

Baiklah, berhubung suami panen kailan dari kebun hidroponiknya, maka saya memasak kailan saus tiram yang dipasangkan dengan semur ayam, yang praktis dan cepat. Check it out!🙂

SEMUR AYAM

Bahan-bahan:

  • 1/2 ekor ayam potong 6 bagian
  • 2 buah tomat ukuran sedang, iris kasar
  • 6 buah bawang merah, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1/4 sdt ketumbar bubuk
  • garam
  • gula
  • merica bubuk
  • 250 ml kaldu ayam

Cara Memasak:

  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, masukkan  lada, aduk-aduk sebentar, lalu segera tambahkan kaldu ayam
  • Masukkan ayam, tuangkan kecap, tomat iris tutup wajan, kecilkan api dan biarkan hingga mendidih
  • Balikkan daging ayam satu per satu, kemudian tambahkan garam, gula, merica, ketumbar bubuk, tutup kembali. Diamkan selama 5 menit
  • Balikkan daging kembali, masak 5 menit lagi, atau hingga kuah mengental
  • Sajikan hangat

Untuk 6 porsi

Durasi memasak 30 menit

Tips: kerat bagian ayam yang tebal (misal paham bawah) agar matang sempurna saat dimasak🙂

KAILAN TUMIS SAUS TIRAM

Bahan-bahan:

  • 2 bonggol kailan (4o gram) buang batangnya, potong sepanjang 3 cm
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabe merah iris serong
  • 3 sdm saus tiram
  • 1/2 sdm kecap manis
  • 100 ml air
  • garam
  • gula
  • merica

Cara Membuat:

  • Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan air dan semua bumbu-bumbu, didihkan
  • Masukkan kailan, tumis selama 3 menit, angkat
  • Sajikan hangat

Untuk 2 porsi

Durasi memasak 8 menit

Selamat mencoba!🙂

This entry was posted in Kuliner, Recipes and tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Kasih komen dong

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s